A mai napon egy kicsit belekóstolunk Szilézia (Śląsk) ízvilágába. Egy rövid kis bevezető után, csak hogy képben legyünk valamennyire Szilézia ínyencségeivel, megnézünk egy hagyományos főételt, és egy szintén tradicionális, hozzá remekül passzoló köretet!  A…

Kevés Magyarországon relatíve széles körben ismert lengyel étel van, de ezek közül az egyik egészen biztosan mai témánk, a żurek. Amit a szláv konyhákról nagy általánosságban elmondhatunk, hogy a savanyú levesek nagy népszerűségnek örvendnek, legyen szó az orosz…

Először is szeretnék mindenkinek boldog újévet kívánni! (Wszystkiego dobrego w nowym roku!) Másodszor elnézést a pár napos csúszásért, ami nem volt betervezve. Harmadszor pedig nézzük a már beígért finomságot, a bigos-t. A bigos-t Lengyelország nemzeti ételeként tartják…