Ez a bárány bizony elkóborolt, messzire. Egészen pontosan a konyhánkig, ahol megsütöttük. Rozmaringgal, mézzel és fokhagymával. Tovább után kiderül hogyan.
A bárányhús fogyasztása nagyjából egyidős azzal, hogy az emberiség letelepedett, elkezdett földet művelni, és…
Szerda este egy speciális finomsággal jelentkezem, amely ugyan a jóval drágább kategóriába tartozik, de mindenképpen megéri egyszer egy különleges alkalomra kipróbálni. Az étel szépsége, hogy készíthetjük bélszínből is, és kevésbé drága olcsóbb kistestvéréből,…
A legutóbbi regionális konyhával kapcsolatos poszt sikerén fellelkesedve ma ismét egy ilyen témával jelentkezem. A déli tájak után most azonban északra, a Balti-tenger partvidékére utazunk, és belekóstolunk egy kicsit Pomeránia (Województwo Pomorskie) ízeibe.
Elsőnek…